1、鱼去鳞，去除内脏（这个步骤可以不去除头尾） 用清水冲洗掉血水 沥干水分备用
2、准备大蒜三瓣剁成蓉和黑胡椒适量混合均匀； 我用研磨瓶的，所以很细碎哈，没有的就用刀切吧~ 蒜的量根据自己喜好来添加，喜欢味道重点就多放点呗
3、三文鱼放在保鲜袋里用擀面杖敲几下，这样容易入味儿 三文鱼和蒜蓉胡椒混合用手抓匀腌制半小时左右
4、不粘锅烧热放入三文鱼肉，小火煎
5、煎至两面微焦即可，不用煎熟哈 一盘鲜嫩可口又方便制作的香喷喷三文鱼就做好啦！ 建议一次不要做太多，虽然三文鱼含脂量低营养好，但是一次性吃太多也会造成营养过剩哦~
裴煜泽优质答主首先，你要确认你家的狗对三文鱼肉不反感。 然后切点葱花和香菜，用酱油、醋调成蘸汁儿（这步必不可少）；把鱼刺挑出来剁成馅儿，加鸡蛋和少许淀粉搅拌均匀上劲； 用擀面杖压碎燕麦，泡软燕麦后打成浆糊状，拌在肉馅里（或者放少量牛奶也行）；
锅里倒适量油烧热，将肉馅做成小肉饼下锅煎熟，配上蘸料就可以开吃了啦！ 小时候我家老狗最爱吃鱼了，尤其爱吃这种加了蛋的鱼饼，可惜现在年纪大了牙不行了，每次只给我舔两嘴就饱得爬下了...真是难伺候的宝贝啊~
谷宏斌优质答主三文鱼处理比较麻烦，首先，用盐水浸泡三文鱼半小时，这一步是为了去掉鱼肉中的寄生虫。注意，泡的时候，可以用刀背拍打三文鱼，使盐水更好的渗透。
然后将泡过盐水的三文鱼冲洗干净，切粒或切薄片。切的时候鱼皮和鱼肉要分开切，因为鱼皮要比鱼肉更加难熟，所以后期烹饪的时候，鱼皮要比鱼肉加锅巴煎久一点。
再用清水把西兰花焯熟，同样切碎备用。
然后在不粘锅中放入少量牛油，油热后，放入洋葱爆香，再将三文鱼皮放入锅中煎一下，加入少量自制的营养酱，再加入少量水焖煮一会。然后加入鱼肉和西兰花再次焖煮一下，使味道融合，最后放点盐调味即可。煮的时候注意，牛油不能多放，少油才是健康饮食。
煮好后，放在有锅巴的加热板上，营养又美味的三文鱼就做好了。
