第一法牛叫什么名字？
第一只被人类驯养的法国斗牛犬，我们并不知道它的确切身份，也没有足够证据来指出谁是第一个培育者。但许多证据表明，在1860年到1870年间，法国斗牛犬已经从普通的马基特牛（Boule de Mérignaux）或者马基特短毛狗（Boule de Merle) ，即现代的比利时猎犬和佛兰德斯牧羊犬，演变成一种独立并且与这两个品种明显不同的新动物。
一个重要的改变发生在牙齿上—作为食肉动物的祖先，法国斗牛犬的切齿应该很发达，而它前面的门牙应该很短；但现在的法国斗牛犬有又长又大的门牙，而且几乎不嚼骨头。另一个变化是耳朵的位置—原来的马基特狗的耳朵又薄又小，而在现在的法国斗牛犬的身上，耳朵又厚又大，位置较上方且接近眼睛。最后，现在法国斗牛犬有着厚厚的、软软的毛发，而在其祖先那里，这种犬是非常“光溜”的。
关于这一新物种的第一个描述出现在1868年的巴黎博览会上，展出的是两只名为普鲁托(Pluto) 和费利克斯 (Felix) 的宠物。它们是由亨利·布勒尔（Henri Breuil）从蒙托邦(Montauban)带到首都的，当时人们非常关注它们。四年之后，路易斯·拿破仑·波拿巴（Louis-Napoléon Bonaparte）的儿子夏尔·维克托里安·拿破仑（Charles Victorien Napoleon）在一本介绍他新宠物的小册子上再次提到了这两种不同的犬种。这本小册子描绘了一种身体结构更趋近于现在法国斗牛犬的狗，并给它取名“Boule du Rocher ”，意思是“岩石之球”。
虽然我们不能确知第一只法国斗牛犬的身份，也不知道是谁最先把它和另一种马基特狗配种以培育出我们现在看到的这种动物，但我们知道它确实存在并且很快变得流行起来。到19世纪末，法国斗牛犬已经作为一种独特的宠物而众所周知了。